Die leckere gewürzte luftgetrocknete Bresaola wird aus der Rinderoberschale hergestellt. In dünn geschnittenen Scheiben mit Olivenöl und Zitronensaft servieren.
Autor: Giovanni Manfreda
Muraglia Olio Oliva Extra
Genuss & Kunst. Ein ausgezeichnetes und hochwertiges Qualität Olivenöl aus Apulien,das durch zahlreiche nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet wurde. darunter auch die berühmte 5 Gocce der italienischen Sommeliervereinigung.
Muraglia Olio Oliva Extra
Genuss & Kunst. Ein ausgezeichnetes und hochwertiges Qualität Olivenöl aus Apulien,das durch zahlreiche nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet wurde. darunter auch die berühmte 5 Gocce der italienischen Sommeliervereinigung.
ULISSE Primitivo Limited Edition
Der ULISSE Primitivo Limited Edition (Italien/Abruzzen) präsentiert sich in einem dunklem Robinrot. In der Nase intensiv mit Düften von Pflaumen, Schwarzkirschen und Tabak. Am Gaumen saftig, komplex, samtige Tanine und mit einem unglaublichen Finale. Absolut Edel.
Bushmills 21 Jahre
Der Bushmills 21 Jahre Single Malt präsentiert sich in der Nase mit süßlichen, würzigen Aromen und einem Hauch von Orangenschalen. Am Gaumen weich, cremig, mit Rosinen, Toffe und Vanillenoten vereint. Im Abgang malzig süß und lang anhaltend.
Suntory Yamazaki 18 Jahre (Limitiert)
Der Suntory Yamazaki 18 Jahre präsentiert sich in der Nase mit Aromen von dunkle Früchte, Trauben sowie Aprikosen. Am Gaumen süßlich, blumig mit Nuoncen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einen Hauch von Eichennoten. Streng Limitiert !!!
Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve
Der Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve präsentiert sich in der Nase mit Aromen von dunklen Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen süßlich, mit Nuoncen von Kokusnuss, Himbeeren, Vanille und Zimt. Perfekt !!!
Redbreast 15 Jahre
Der Redbreast 15 Jahre präsentiert sich in der Nase mit Nuoncen von dunklen Beeren. Am Gaumen voll, saftig, mit Vanillenoten vereint. Im Abgang lang anhaltend mit einem vollen fruchtigen Finale. Wow was für ein Ire.
Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre
Der Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre präsentiert sich in der Nase mit Noten von Orangen, Sultaninen sowie Nuoncen von Honig. Am Gaumen sehr cremig, fruchtig und weich. Im Abgang intensiv mit Aromen von Zimt, Kuchen und Weihnachtsgebäck.
Sonetto Primitivo
Der Sonetto Primitivo (Italien/Apulien) präsentiert sich in einem dunklem Robinrot. In der Nase intensiv mit Düften von Himbeeren, Heidelbeeren kombiniert mit dezenten Schokonoten. Am Gaumen mit viel Wucht, komplex und mit einem beeindruckenden fruchtigen Finale. 12 Monate Holzfassreifung. Ausergewöhnlich gut.