Salame al Cinghiale

Eine mit gleichen Anteilen verarbeitete Wurst aus Schwein und Wildschwein. Intensiver, kräftiger Gechmack.

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Salame al Barolo

Die wohl bekannteste Salami aus dem Piemont. Durch Barolo Zugabe bekommt die feine Wurst einen unvegleichlichen intensiven und würzigeren Geschmack.

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Salame al Tartufo

Salami mit einer mittelfeinen Körnung. Hier werden klein geschnittene Trüffelstücke bei der Produktion hinzugegeben, um einen schönen Trüffelgeschmack zu erzielen.

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Pancetta Agli Aromi

Von der Macelleria Falorni magerer hergestellter Schweinebauch, der mit frischen Kräutern und Knoblauch verfeinert wurde.

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Salsiccia Piccante

Tradizionelle kalabresische scharfe Ringsalami. Im Geschmack würzig scharf.

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Pecorino al Tartufo

Ein junger Pecorino, der mit feinsten Trüffel verfeinert wurde. Leicht würzig und mit dezenten Trüffelnoten im Geschmack.

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Pecorino Pistacchio di Bronte

Ein junger Pecorino, der mit feinsten Pistazien verfeinert wurde. Mild und frisch im Geschmack.

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Pecorino Peperoncino

Ein junger Pecorino, der mit pikanten Peperoncino verfeinert wurde. Krätig und leicht scharf im Geschmack.

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