| Der Saigner Rose Markus Schneider (Deutschland/Pfalz) präsentiert sich in einem schiemernden Himbeerrot. In der Nase mit einem kräftigen Düften von Brombeeren, Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen frisch, leicht mit beerigem Finale.
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| Die wohl bekannteste Salami aus dem Piemont. Durch Barolo Zugabe bekommt die feine Wurst einen unvegleichlichen intensiven und würzigeren Geschmack.
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| Eine mit gleichen Anteilen verarbeitete Wurst aus Schwein und Wildschwein. Intensiver, kräftiger Gechmack.
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| Die SALAME AL FINOCCHIO wird aus der Schweineschulter & bauchspeck hergestellt. Mit Gewürzen und Fenchel verfeinert.
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| Salami mit einer mittelfeinen Körnung. Hier werden klein geschnittene Trüffelstücke bei der Produktion hinzugegeben, um einen schönen Trüffelgeschmack zu erzielen.
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| Weißer Trüffel mit intensiven Duft nach Käse und Knoblauch. Sommertrüffel mit feinsten Geschmack von Steinpilzen
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| Tradizionelle kalabresische scharfe Ringsalami. Im Geschmack würzig scharf.
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| Der San Francesco Ciro Rosato (Italien/Kalabrien) präsentiert sich in einem intensiven Erdbeerrot. In der Nase entfaltet er zarte Düfte von dunklen Waldbeeren. Am Gaumen zeigt er sich sehr süffig mit schöner Fruchtnote. Im Abgang beeindrucken Geschmacksnoten von Erdbeeren und Marmelade. Ein idealer Essensbegleiter zu Grillfleisch oder als erfrischender Sommerwein.
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| Der San Marzano Negroamaro F (Italien/Apulien) präsentiert sich in einem dunklen schwarz. In der Nase mit Noten von Blaubeeren, Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist der San Marzano Negroamaro F mächtig, körperreich und wuchtig. Dieser Wein ist der Hammer. Idealer Essensbegleiter zu Pasta und Fleisch oder zum Genießen.
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| Der Schola Sarmenti Appassite Viginti (Italien/Apulien) präsentiert sich in einem dunklem violett, fast schwarz. In der Nase unglaublich saftig mit Düften von eingelegten Pflaumen, Feigen und reife Brombeeren. Am Gaumen ein mächtiger Wein, vollmundig mit grandiosem fruchtigen Finale ewig am Gaumen bleibt. Ein Wein der sprachlos macht.
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